Nous proposons une variété de produits laitiers et à base d’œuf, notamment fromages, œufs, omelettes et sauces. Nos fromages lyophilisés agrémenteront à merveille des recettes ou des produits cuits au four. Disponibles sous diverses formes, y compris râpés, en poudre, en cubes et en bâtonnets.
De conservation facile et grâce à leur capacité de réhydratation instantanée, nos produits peuvent être utilisés pour la préparation de plats, à grande ou à petite échelle.
INGRÉDIENTS LYOPHILISÉS SUR MESURE
Nous pouvons adapter nos produits à vos besoins. Sélectionnez les caractéristiques qui correspondent à vos produits et à vos critères.
Stabilité à la cuisson
Stabilité microbienne
Uniformité des couleurs et des formes
Intensité des saveurs
SÉLECTION DE PRODUITS
Des produits laitiers et à base d’œuf lyophilisés au goût frais
Nos produits laitiers et à base d’œuf lyophilisés sont à la fois pratiques et frais au goût. Leurs bienfaits nutritionnels, leur texture et leur saveur sont préservés lors du processus de lyophilisation, ce qui vous permet d’obtenir à coup sûr des sauces parfaitement réussies ou le goût saisissant du parmesan à ajouter en garniture, par exemple.
Red Leicester râpé
Cheddar râpé
Mozzarella râpée
Omelette en dés
Parmesan râpé
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